Menu

Le Menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay.

Expérience bistronomique

Jusqu’au 27/09/2026

Sous réserves de modifications

NOTRE CARTE

ENTRÉES

Le Cochon de l’Aveyron

Figue / Poivre vert / Fromage bleu Ferme de Raffin

12 €

La Truite d’ici

Betterave / Raisin / Aneth

12 €

Homard Bleu de Bretagne

Noix de coco / Citron vert / Gingembre

Menu supplément 9 €

22 €

PLATS

Le Magret de Canard Roumeysi

Butternut / Fruit de la passion / Noisette

25 €

Le Thon de Méditerranée

Poivron / Olive / Poire

25 €

Le Ris de Veau moelleux

Lingot blanc / Truffe d’été / Estragon

Menu supplément 9€

35 €

FROMAGES

Assiette de fromages locaux

7 €

DESSERTS

La Carotte multicolore

Chocolat Ivoire Valrhona / Fleur d’oranger / Tonka

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Fleur d’Ambre 9€

Gin Flora Adora, St Germain, jus de citron, Tonic

Le Miel d’Ardèche

Riz noir / Confiture de lait / Vanille

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Dernier voyage 9€

Liqueur de poire, sirop de vanille, Prosecco

Le Chocolat Guanaja Valrhona

Prune violette / Amande / Vanille

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail French 75 9€

Gin, sirop de sucre de canne, jus de citron, Champagne

MENU AU WAGON 42€

Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert

Petit voyageur -10 ans : Entrée, plat & dessert 25€

MENU 1ÈRE CLASSE 53€

Mise en bouche
Entrée
Poisson
Viande
Dessert

MENU DE LA GARE

Les jeudis et vendredis midi

ENTRÉE + PLAT  21€

PLAT + DESSERT  21€

ENTRÉE + PLAT + DESSERT  28€

ENTRÉE

Au choix sur la carte

PLAT

Le Risotto de fin d’été

Champignon / Noisette / Sauge

DESSERT

Au choix dans la carte

Chaque semaine,

une nouvelle suggestion du chef

Hors pont et jour férié

Origine de nos produits

Volaille : Ardèche

Boeuf / Cochon : France

Poisson / Crustacé : France

Fruits / Légumes : Ardèche / Drôme /France

Nous avons à coeur de vous proposer des produits frais et locaux en sourcant les producteurs qui nous entourent

Le Menu du Restaurant Au Wagon. Monter à bord du restaurant Au Wagon pour une expérience bistronomique. Au Wagon propose une cuisine créative et raffinée. De l’amuse bouche jusqu’à la gourmandise qui accompagne votre café, tout est fait maison. Nos produits sont finement sélectionnés. Nous privilégions les circuits courts. Au cœur d’une région qui offre un large choix de produits riches, de qualité et qui varie au gré des saisons, le chef Axel sélectionne chaque semaine ses produits chez nos producteurs locaux. Véritable passionné, il associe harmonieusement les saveurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine créative et raffinée dans un cadre atypique. Des saveurs uniques… L’art de valoriser nos produits locaux… Découvrez le menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay !