
Expérience bistronomique
Jusqu’au 27/09/2026
Sous réserves de modifications
NOTRE CARTE
ENTRÉES
Le Cochon de l’Aveyron
Figue / Poivre vert / Fromage bleu Ferme de Raffin
12 €
La Truite d’ici
Betterave / Raisin / Aneth
12 €
Homard Bleu de Bretagne
Noix de coco / Citron vert / Gingembre
Menu supplément 9 €
22 €
PLATS
Le Magret de Canard Roumeysi
Butternut / Fruit de la passion / Noisette
25 €
Le Thon de Méditerranée
Poivron / Olive / Poire
25 €
Le Ris de Veau moelleux
Lingot blanc / Truffe d’été / Estragon
Menu supplément 9€
35 €
FROMAGES
Assiette de fromages locaux
7 €
DESSERTS
La Carotte multicolore
Chocolat Ivoire Valrhona / Fleur d’oranger / Tonka
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Fleur d’Ambre 9€
Gin Flora Adora, St Germain, jus de citron, Tonic
Le Miel d’Ardèche
Riz noir / Confiture de lait / Vanille
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Dernier voyage 9€
Liqueur de poire, sirop de vanille, Prosecco
Le Chocolat Guanaja Valrhona
Prune violette / Amande / Vanille
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail French 75 9€
Gin, sirop de sucre de canne, jus de citron, Champagne
MENU AU WAGON 42€
Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert
Petit voyageur -10 ans : Entrée, plat & dessert 25€
MENU 1ÈRE CLASSE 53€
Mise en bouche
Entrée
Poisson
Viande
Dessert
MENU DE LA GARE
Les jeudis et vendredis midi
ENTRÉE + PLAT 21€
PLAT + DESSERT 21€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT 28€
ENTRÉE
Au choix sur la carte
PLAT
Le Risotto de fin d’été
Champignon / Noisette / Sauge
DESSERT
Au choix dans la carte
Chaque semaine,
une nouvelle suggestion du chef
Hors pont et jour férié
Origine de nos produits
Volaille : Ardèche
Boeuf / Cochon : France
Poisson / Crustacé : France
Fruits / Légumes : Ardèche / Drôme /France
Nous avons à coeur de vous proposer des produits frais et locaux en sourcant les producteurs qui nous entourent
Le Menu du Restaurant Au Wagon. Monter à bord du restaurant Au Wagon pour une expérience bistronomique. Au Wagon propose une cuisine créative et raffinée. De l’amuse bouche jusqu’à la gourmandise qui accompagne votre café, tout est fait maison. Nos produits sont finement sélectionnés. Nous privilégions les circuits courts. Au cœur d’une région qui offre un large choix de produits riches, de qualité et qui varie au gré des saisons, le chef Axel sélectionne chaque semaine ses produits chez nos producteurs locaux. Véritable passionné, il associe harmonieusement les saveurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine créative et raffinée dans un cadre atypique. Des saveurs uniques… L’art de valoriser nos produits locaux… Découvrez le menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay !
