Monter à bord du restaurant Au Wagon pour une expérience bistronomique. Au Wagon propose une cuisine créative et raffinée. De l’amuse bouche jusqu’à la gourmandise qui accompagne votre café, tout est fait maison. Nos produits sont finement sélectionnés. Nous privilégions les circuits courts.
Au cœur d’une région qui offre un large choix de produits riches, de qualité et qui varie au gré des saisons, le chef Axel sélectionne chaque semaine ses produits chez nos producteurs locaux. Véritable passionné, il associe harmonieusement les saveurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine créative et raffinée dans un cadre atypique.
Des saveurs uniques… L’art de valoriser nos produits locaux…
Une cuisine qui vous emmène…
en première classe
Au Restaurant Au Wagon, le voyage commence dans l’assiette. Aux commandes de cette belle aventure culinaire, le chef Axel compose une cuisine bistronomique où le raffinement rencontre la générosité.
Chaque plat est une escale, soigneusement orchestrée à partir de produits frais, issus de producteurs locaux et de circuits courts. Ici, pas de demi-tour : les produits régionaux sont à l’honneur, sélectionnés avec rigueur et cuisinés avec passion, pour créer des recettes sincères, de saison, et pleines de caractère.
Dans ce wagon gourmand, l’harmonie est le mot d’ordre : des textures bien pensées, des cuissons maîtrisées, des associations franches et délicates. Une cuisine qui ne fait pas de détour et vous emmène directement vers le plaisir.
Le Restaurant|Histoire du cadre
La gare de Vernosc-lès-Annonay : un patrimoine local
Située au cœur du hameau de Midon, la gare de Vernosc-lès-Annonay (qui est aujourd’hui le Restaurant Au Wagon) est un témoin emblématique de l’histoire ferroviaire du nord Ardèche. Mise en service en 1885 dans le cadre de la ligne reliant Firminy à Saint-Rambert-d’Albon via Annonay, elle a longtemps rythmé la vie locale.
Une gare vivante et animée
Dès ses débuts, la gare a stimulé la vie du quartier : cafés, auberges et maisons se sont développés autour du bâtiment, devenu un véritable lieu de rencontre. En 1914, pas moins de huit trains desservaient chaque jour la gare, permettant aussi bien les déplacements quotidiens que les escapades dominicales à la campagne.
Un lieu stratégique
Située sur une ligne traversant les paysages escarpés de la vallée de la Cance, la gare de Vernosc bénéficiait d’un cadre spectaculaire. Son tracé, nécessitant viaducs et tunnels (notamment ceux de Midon et Thorrenc), illustre les défis techniques de l’époque.
Des évènements marquants
La gare a aussi vécu de grands moments populaires, comme la fête du centenaire de la ligne en 1970, qui réunit près de 10 000 visiteurs, ou le passage de trains à vapeur lors du bicentenaire de Marc Seguin en 1986.
Après l’arrêt du trafic voyageurs en 1958 et la fermeture complète de la ligne en 1987, la commune rachète la gare en 1988.
C’est en 2009 que Mr et Mme DEMASSARD entreprennent les travaux de rénovation et d’agencement, et créent le restaurant Au Wagon. Une salle inspirée par le célèbre train L’Orient Express tout en conservant l’authenticité de la gare.
L’ancienne voie ferrée accueille désormais la Via Fluvia, voie verte prisée des promeneurs et cyclistes.
Depuis le 20/01/2024, c’est le chef Axel Jourdain qui a pris possession des lieux soutenu par sa sœur Lucie et son beau-frère Benoit.
Un projet familial chargé en émotion qui rend un bel hommage à leur Papy Guy qui était conducteur de train à la SNCF.