
Expérience bistronomique
Jusqu’au 05 Octobre 2025
NOTRE CARTE
ENTRÉES
La Truite d’Ardèche en gravlax
Betterave / Raisin / Fruit de la passion
12 €
L’Oeuf parfait
Butternut / Pignon de pin / Sauge
12 €
Foie gras de canard mi-cuit Français
4 épices / Champagne / Cerise / Mirabelle
Menu supplément 5 €
17 €
PLATS
Le Lieu Noir
Panais / Poireaux / Orange
24 €
La Pintade d’Éric d’Ardoix
Maïs / Jus végétal / Tomate noire /Ciboulette
24 €
Le Filet de Boeuf Charolais
Morilles / Pomme de terre / Estragon
Menu supplément 9€
33 €
FROMAGES
Assiette de fromages locaux « La Ferme de Tartavel »
7 €
DESSERTS
Le Chocolat Azélia de Valrhona
Cacao / Lait / Olive Noire
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Ti’Kaff 9€
Baileys, liqueur de café, lait, jus de pomme, sirop caramel, vanille
La Pêche de vigne
Praliné / Chocolat Ivoire Valrhona / Thym
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Été Boréal 9€
Gin, sirop de thym, citron, liqueur de pêche
La Poire Guyot de St Étienne de Valoux
Noisette / Amaretto / Vanille
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Pear Sour 9€
Amaretto, jus de poire, citron, sirop de sucre
MENU AU WAGON 39€
Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert
MENU 1ÈRE CLASSE 52€
Mise en bouche
Entrée
Poisson
Viande
Dessert
MENU DE LA GARE
Les jeudis et vendredis midi
PLAT + DESSERT 21€
PLAT
En cours de création
…
DESSERT
Au choix dans la carte
Chaque semaine,
une nouvelle suggestion du chef
Hors pont et jour férié
Le Menu du Restaurant Au Wagon. Monter à bord du restaurant Au Wagon pour une expérience bistronomique. Au Wagon propose une cuisine créative et raffinée. De l’amuse bouche jusqu’à la gourmandise qui accompagne votre café, tout est fait maison. Nos produits sont finement sélectionnés. Nous privilégions les circuits courts. Au cœur d’une région qui offre un large choix de produits riches, de qualité et qui varie au gré des saisons, le chef Axel sélectionne chaque semaine ses produits chez nos producteurs locaux. Véritable passionné, il associe harmonieusement les saveurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine créative et raffinée dans un cadre atypique. Des saveurs uniques… L’art de valoriser nos produits locaux… Découvrez le menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay !