
Expérience bistronomique
Jusqu’au 07/12/ 2025
NOTRE CARTE
ENTRÉES
La Truite d’Ardèche
Betterave / Ricotta / Citron vert
12 €
La Tourte au pigeon d’Aymeric (07)
Carotte / Champignon / Jus corsé
12 €
Foie gras de canard mi-cuit Français
4 épices / Champagne / Pomme / Échalote
Menu supplément 5 €
17 €
PLATS
La Saint Jacques Normande
Céleri / Noisette / Marron / Ciboulette
24 €
Le Cochon du Limousin
Butternut / Cèpes / Épinard
24 €
Le Cerf 🎄
Panais / Sarrasin / Grand veneur
Menu supplément 9€
33 €
FROMAGES
Assiette de fromages locaux « La Ferme de Tartavel »
7 €
DESSERTS
Le Chocolat Azélia de Valrhona
Cacao / Lait / Olive Noire
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Ti’Kaff 9€
Baileys, liqueur de café, lait, jus de pomme, sirop caramel, vanille
La Rizière sucrée
Riz / Confiture de lait / Poire / Vanille
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Poire du soleil levant 9€
Saké, jus de poire, sirop de caramel
Le Kiwi Vert
Chocolat Ivoire Valrhona / Pistache / Vanille
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Le Coucher de feu 9€
Rhum ambré, pamplemousse, Ginger beer, citron, gingembre, Angostura
MENU AU WAGON 39€
Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert
MENU 1ÈRE CLASSE 52€
Mise en bouche
Entrée
Poisson
Viande
Dessert
MENU DE LA GARE
Les jeudis et vendredis midi
ENTRÉE + PLAT 21€
PLAT + DESSERT 21€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT 28€
ENTRÉE
Au choix sur la carte
PLAT
Le Poulet Roumeysi (Ardoix 07)
Patate douce / Noix de coco / Curry vert
DESSERT
Au choix dans la carte
Chaque semaine,
une nouvelle suggestion du chef
Hors pont et jour férié
Le Menu du Restaurant Au Wagon. Monter à bord du restaurant Au Wagon pour une expérience bistronomique. Au Wagon propose une cuisine créative et raffinée. De l’amuse bouche jusqu’à la gourmandise qui accompagne votre café, tout est fait maison. Nos produits sont finement sélectionnés. Nous privilégions les circuits courts. Au cœur d’une région qui offre un large choix de produits riches, de qualité et qui varie au gré des saisons, le chef Axel sélectionne chaque semaine ses produits chez nos producteurs locaux. Véritable passionné, il associe harmonieusement les saveurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine créative et raffinée dans un cadre atypique. Des saveurs uniques… L’art de valoriser nos produits locaux… Découvrez le menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay !
