Menu

Le Menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay.

Expérience bistronomique

Jusqu’au 15/03/ 2026

Sous réserves de modifications

NOTRE CARTE

ENTRÉES

Le Veau Français

Yaourt / Clémentine / Coriandre

12 €

      La Langoustine

Endive / Mangue / Citron vert

12 €

Foie gras de canard mi-cuit Français

4 épices / Champagne / Pomme / Échalote

Menu supplément 5 €

18 €

PLATS

La Tendre Volaille d’Ardoix

Céleri / Noisette / Cacao

25 €

La Truite confite

Asperge verte / Noix / Orange sanguine

25 €

Le Boeuf

Morille / Pomme de terre / Romarin

Menu supplément 9€

35 €

FROMAGES

Assiette de fromages locaux « La Ferme de Tartavel »

7 €

DESSERTS

Le Chocolat Amatika 46% de Valrhona

Confiture de lait / Amande / Grué de cacao

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Chocobon 9€

Rhum ambré, liqueur de chocolat La Maison, jus de clémentine

La Fruit de la Passion

Citron vert / Meringue / Poivre Kumpot

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Passion Sour 9€

Rhum ambré,  jus de passion, sucre d’orgeat, citron

La Poire de St Désirat

Fellantine / Tonka / Vinaigre de Vin

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Pear Sour 9€

Amaretto, jus de poire, citron

MENU AU WAGON 42€

Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert

MENU 1ÈRE CLASSE 53€

Mise en bouche
Entrée
Poisson
Viande
Dessert

MENU DE LA GARE

Les jeudis et vendredis midi

ENTRÉE + PLAT  21€

PLAT + DESSERT  21€

ENTRÉE + PLAT + DESSERT  28€

ENTRÉE

Au choix sur la carte

PLAT

La fin de l’hiver au jardin

Butternut / Chèvre / Noix / Thym

DESSERT

Au choix dans la carte

Chaque semaine,

une nouvelle suggestion du chef

Hors pont et jour férié

Le Menu du Restaurant Au Wagon. Monter à bord du restaurant Au Wagon pour une expérience bistronomique. Au Wagon propose une cuisine créative et raffinée. De l’amuse bouche jusqu’à la gourmandise qui accompagne votre café, tout est fait maison. Nos produits sont finement sélectionnés. Nous privilégions les circuits courts. Au cœur d’une région qui offre un large choix de produits riches, de qualité et qui varie au gré des saisons, le chef Axel sélectionne chaque semaine ses produits chez nos producteurs locaux. Véritable passionné, il associe harmonieusement les saveurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine créative et raffinée dans un cadre atypique. Des saveurs uniques… L’art de valoriser nos produits locaux… Découvrez le menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay !