Menu

Le Menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay.

Expérience bistronomique

Jusqu’au 07/12/ 2025

NOTRE CARTE

ENTRÉES

La Truite d’Ardèche

Betterave / Ricotta / Citron vert

12 €

La Tourte au pigeon d’Aymeric (07)

Carotte / Champignon / Jus corsé

12 €

Foie gras de canard mi-cuit Français

4 épices / Champagne / Pomme / Échalote

Menu supplément 5 €

17 €

PLATS

La Saint Jacques Normande

Céleri / Noisette / Marron / Ciboulette

24 €

Le Cochon du Limousin

Butternut / Cèpes / Épinard

24 €

Le Cerf 🎄

Panais / Sarrasin / Grand veneur

Menu supplément 9€

33 €

FROMAGES

Assiette de fromages locaux « La Ferme de Tartavel »

7 €

DESSERTS

Le Chocolat Azélia de Valrhona

Cacao / Lait / Olive Noire

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Ti’Kaff 9€

Baileys, liqueur de café, lait, jus de pomme, sirop caramel, vanille

La Rizière sucrée

Riz / Confiture de lait / Poire / Vanille

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Poire du soleil levant 9€

Saké, jus de poire, sirop de caramel

Le Kiwi Vert

Chocolat Ivoire Valrhona / Pistache / Vanille

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Le Coucher de feu 9€

Rhum ambré, pamplemousse, Ginger beer, citron, gingembre, Angostura

MENU AU WAGON 39€

Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert

MENU 1ÈRE CLASSE 52€

Mise en bouche
Entrée
Poisson
Viande
Dessert

MENU DE LA GARE

Les jeudis et vendredis midi

ENTRÉE + PLAT  21€

PLAT + DESSERT  21€

ENTRÉE + PLAT + DESSERT  28€

ENTRÉE

Au choix sur la carte

PLAT

Le Poulet Roumeysi (Ardoix 07)

Patate douce / Noix de coco / Curry vert

DESSERT

Au choix dans la carte

Chaque semaine,

une nouvelle suggestion du chef

Hors pont et jour férié

Le Menu du Restaurant Au Wagon. Monter à bord du restaurant Au Wagon pour une expérience bistronomique. Au Wagon propose une cuisine créative et raffinée. De l’amuse bouche jusqu’à la gourmandise qui accompagne votre café, tout est fait maison. Nos produits sont finement sélectionnés. Nous privilégions les circuits courts. Au cœur d’une région qui offre un large choix de produits riches, de qualité et qui varie au gré des saisons, le chef Axel sélectionne chaque semaine ses produits chez nos producteurs locaux. Véritable passionné, il associe harmonieusement les saveurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine créative et raffinée dans un cadre atypique. Des saveurs uniques… L’art de valoriser nos produits locaux… Découvrez le menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay !