Menu

Le Menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay.

Expérience bistronomique

Jusqu’au 05 Octobre 2025

NOTRE CARTE

ENTRÉES

La Truite d’Ardèche en gravlax

Betterave / Raisin / Fruit de la passion

12 €

L’Oeuf parfait

Butternut / Pignon de pin / Sauge

12 €

Foie gras de canard mi-cuit Français

4 épices / Champagne / Cerise / Mirabelle

Menu supplément 5 €

17 €

PLATS

Le Lieu Noir

Panais / Poireaux / Orange

24 €

La Pintade d’Éric d’Ardoix

Maïs / Jus végétal / Tomate noire /Ciboulette

24 €

Le Filet de Boeuf Charolais

Morilles / Pomme de terre / Estragon

Menu supplément 9€

33 €

FROMAGES

Assiette de fromages locaux « La Ferme de Tartavel »

7 €

DESSERTS

Le Chocolat Azélia de Valrhona

Cacao / Lait / Olive Noire

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Ti’Kaff 9€

Baileys, liqueur de café, lait, jus de pomme, sirop caramel, vanille

La Pêche de vigne

Praliné / Chocolat Ivoire Valrhona / Thym

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Été Boréal 9€

Gin, sirop de thym, citron, liqueur de pêche

La Poire Guyot de St Étienne de Valoux

Noisette / Amaretto / Vanille

10 €

 L’exhausteur de saveurs  Cocktail Pear Sour 9€

Amaretto, jus de poire, citron, sirop de sucre

MENU AU WAGON 39€

Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert

MENU 1ÈRE CLASSE 52€

Mise en bouche
Entrée
Poisson
Viande
Dessert

MENU DE LA GARE

Les jeudis et vendredis midi

PLAT + DESSERT  21€

PLAT

En cours de création

DESSERT

Au choix dans la carte

Chaque semaine,

une nouvelle suggestion du chef

Hors pont et jour férié

Le Menu du Restaurant Au Wagon. Monter à bord du restaurant Au Wagon pour une expérience bistronomique. Au Wagon propose une cuisine créative et raffinée. De l’amuse bouche jusqu’à la gourmandise qui accompagne votre café, tout est fait maison. Nos produits sont finement sélectionnés. Nous privilégions les circuits courts. Au cœur d’une région qui offre un large choix de produits riches, de qualité et qui varie au gré des saisons, le chef Axel sélectionne chaque semaine ses produits chez nos producteurs locaux. Véritable passionné, il associe harmonieusement les saveurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine créative et raffinée dans un cadre atypique. Des saveurs uniques… L’art de valoriser nos produits locaux… Découvrez le menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay !