
Expérience bistronomique
Jusqu’au 15/03/ 2026
Sous réserves de modifications
NOTRE CARTE
ENTRÉES
Le Veau Français
Yaourt / Clémentine / Coriandre
12 €
La Langoustine
Endive / Mangue / Citron vert
12 €
Foie gras de canard mi-cuit Français
4 épices / Champagne / Pomme / Échalote
Menu supplément 5 €
18 €
PLATS
La Tendre Volaille d’Ardoix
Céleri / Noisette / Cacao
25 €
La Truite confite
Asperge verte / Noix / Orange sanguine
25 €
Le Boeuf
Morille / Pomme de terre / Romarin
Menu supplément 9€
35 €
FROMAGES
Assiette de fromages locaux « La Ferme de Tartavel »
7 €
DESSERTS
Le Chocolat Amatika 46% de Valrhona
Confiture de lait / Amande / Grué de cacao
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Chocobon 9€
Rhum ambré, liqueur de chocolat La Maison, jus de clémentine
La Fruit de la Passion
Citron vert / Meringue / Poivre Kumpot
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Passion Sour 9€
Rhum ambré, jus de passion, sucre d’orgeat, citron
La Poire de St Désirat
Fellantine / Tonka / Vinaigre de Vin
10 €
L’exhausteur de saveurs Cocktail Pear Sour 9€
Amaretto, jus de poire, citron
MENU AU WAGON 42€
Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert
MENU 1ÈRE CLASSE 53€
Mise en bouche
Entrée
Poisson
Viande
Dessert
MENU DE LA GARE
Les jeudis et vendredis midi
ENTRÉE + PLAT 21€
PLAT + DESSERT 21€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT 28€
ENTRÉE
Au choix sur la carte
PLAT
La fin de l’hiver au jardin
Butternut / Chèvre / Noix / Thym
DESSERT
Au choix dans la carte
Chaque semaine,
une nouvelle suggestion du chef
Hors pont et jour férié
Le Menu du Restaurant Au Wagon. Monter à bord du restaurant Au Wagon pour une expérience bistronomique. Au Wagon propose une cuisine créative et raffinée. De l’amuse bouche jusqu’à la gourmandise qui accompagne votre café, tout est fait maison. Nos produits sont finement sélectionnés. Nous privilégions les circuits courts. Au cœur d’une région qui offre un large choix de produits riches, de qualité et qui varie au gré des saisons, le chef Axel sélectionne chaque semaine ses produits chez nos producteurs locaux. Véritable passionné, il associe harmonieusement les saveurs d’ici et d’ailleurs. Une cuisine créative et raffinée dans un cadre atypique. Des saveurs uniques… L’art de valoriser nos produits locaux… Découvrez le menu du restaurant Au Wagon à Vernosc-Lès-Annonay !
